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Le vignoble des Graves qui couvre aujourd'hui 3 600 ha est née aux premiers siècles de la conquête romaine, au pied des murs mêmes de l'antique urbs puisque le Palais Gallien était, à l'époque, entouré de vignes.
Très réputé au Moyen Age, il prit son véritable essor au XII° siècle où, par le mariage d'Aliénor d'Aquitaine et d'Henri Plantagenet, il devint en Angleterre " The french claret ".
Après la grave crise qui atteint les vins de Bordeaux au XVII° siècle à la suite de l'opposition diplomatique de la France et de la Hollande, le vignoble de Graves prit son véritable essor au XVIII° siècle grâce au Philosophe Montesquieu, qui était également vigneron à Martillac et à La Brède. Ses pairs du Parlement de Guyenne, Les Présidents de Gascq et de Pontac, les Conseillers Filhot et d'Arche partagèrent alors sa " fièvre de planter ".
On doit à leur obstination un des vignobles les plus célèbres du monde qui est la seule à avoir la capacité de fournir avec un égal bonheur des vins rouges et des vins blancs qui peuvent être secs ou liquoreux puisque les grandes Appellations paroissiales Cérons, Barsac et Sauternes ne sont, après tout, qu'une partie privilégiée par le Ciron du terroir des Graves.
Cette Appellation est également la seule à porter le nom de son sol, fait d'épaisses couches de graviers d'époque quaternaire arrachés par la Garonne aux flancs de la Maladeta et disposées en terrasses sur ses rives, permettant l'ensoleillement renforcé du vignoble.



Château de Mongenan

Château Lagueloup
Château de Vergnes
Château Majereau La Lagune

 

 



Château de Mongenan rouge
appellation Graves contrôlée
Grand Vin de Graves

" Aristocratique " pour James de Coquet, " En tout point délicieux " pour Gilles Pudlowski, " Merveilleux par ses arômes de cassis, de sous-bois, son bouquet robuste et sans aspérité " pour Henri Elwing, tel apparaissent depuis de longues années les vins du Château de Mongenan, élevés dans le strict respect des traditions ancestrales et ne sacrifiant pas aux modes passagères.

Surface : 4,60 ha
Type de sol : Graves profondes pour les parcelles situées à la Comteau et terrain argilo-calcaire sur une faible partie en pied de coteau
Porte-greffe : Riparia gloire et Gravesac
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 6500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,55 m
Âge moyen des vignes : 50 ans

Cépages : Merlot 60 %, Mallbec 20 %, Cabernet sauvignon 20 %
Taille : Guyot simple
Vendanges : exclusivement manuelles
Fermentation : en cuves inox thermo-régulées
Macération : trois semaines environ
Température : 28 à 30 °
Fermentation malolactique : en cuves
Elevage : dix-huit mois en barriques renouvelées par tiers avec soutirage
Potentiel de vieillissement : entre 15 et 30 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez

Château de Mongenan blanc - Appellation Graves contrôlée -
Grand Vin de Graves

A Louis XV qui lui demandait les raisons intimes de son inaltérable virilité, le Maréchal de Richelieu répondit : " Un élixir de ma région". C'est ainsi que le Château de Mongenan blanc devint fameux à Versailles.

Surface : 1,80 ha
Type de sol : Graves profondes
Porte-greffe : Riparia gloire et 3309
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 6500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,55 m
Âge moyen des vignes : 50 ans
Cépages : Sémillon 80 %, Sauvignon 20 %
Taille : Guyot simple
Vendanges : exclusivement manuelles
Fermentation : après débourbage en barriques de chêne français
Température : 18 à 22 °
Fermentation malolactique : non
Elevage : douze mois en barriques renouvelées annuellement par tiers sur lies totales avec bâtonnage
Potentiel de vieillissement : 10 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez

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Château Lagueloup rouge
Appellation Graves Contrôlée
Grand Vin de Graves

" Une grande complexité de bouquet" selon Bernard Ginestet,
un vin de garde et de terroir

Surface : 4ha
Type de sol : Grosses Graves profondes
Porte-greffe : Riparia gloire et 3309
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 5500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,80 m
Âge moyen des vignes : 30 ans

Cépages : Merlot 60 %, Cabernet franc 40 %
Taille : Guyot simple
Vendanges : manuelles ou mécaniques
Fermentation : en cuves inox thermo-régulées
Macération : trois semaines environ
Température : 28 à 30 °
Fermentation malolactique : en cuves
Elevage : dix-huit mois en barriques renouvelées par tiers avec soutirage
Potentiel de vieillissement : entre 10 et 20 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez

Château Lagueloup blanc - Appellation Graves Contrôlée - Grand Vin de Graves
" Un vin rare, un cépage protégé, à découvrir absolument "

Surface : 1ha
Type de sol : Grosses graves profondes
Porte-greffe : Riparia gloire
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 5500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,80 m
Âge moyen des vignes : 30 ans

 

Cépages : Sémillon 20 %, Muscadelle 80 %
Taille : Guyot simple
Vendanges : exclusivement manuelles
Fermentation : après débourbage en barriques de chêne français
Température : 18 à 22 °
Fermentation malolactique : non
Elevage : douze mois en barriques renouvelées annuellement par tiers sur lies totales avec bâtonnage
Potentiel de vieillissement : 15 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez


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Château de Vergnes rouge, Appellation Graves Contrôlée

" Dans la grande tradition d'élégance et de robustesse de l'Appellation "

Surface : 3 ha
Type de sol : Graves profondes
Porte-greffe : 3309
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 5500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,80 m
Âge moyen des vignes : 30 ans

Cépages : Merlot 50 %, Cabernet franc
Taille : Guyot simple
Vendanges : exclusivement manuelles
Fermentation : en cuves de ciment verré
Température : 28 à 30°
Fermentation malolactique : oui
Elevage : douze mois en barriques renouvelées annuellement par tiers
Potentiel de vieillissement : 10 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez

Château de Vergnes blanc - Appellation Graves Contrôlée

" Un vin de fête qui convient aux poissons, aux crustacés, aux viandes blanches
et même à certains fromages "

Surface : 1,50 ha
Type de sol : Graves profondes
Porte-greffe : Riparia gloire et 3309
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 5500 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,80 m
Âge moyen des vignes : 50 ans

Cépages : Sémillon 60 %, Sauvignon 40 %
Taille : Guyot simple
Vendanges : exclusivement manuelles
Fermentation : après débourbage en barriques de chêne français d'un an d'âge
Température : 18 à 22 °
Fermentation malolactique : non
Elevage : douze mois en barriques renouvelées annuellement par tiers sur lies totales avec bâtonnage
Potentiel de vieillissement : 10 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez


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Château Majereau La Lagune, Appellation Bordeaux Contrôlée, Grand Vin de Bordeaux


" Un grand Bordeaux de tradition au fruit inoubliable "

Surface : 10 ha
Type de sol : argilo-calcaire
Porte-greffe : 3309 et Riparia Gloire
Engrais : fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 4000 pieds à l' hectare
Largeur des rangs : 1,80 m à 2 m
Conduite : vigne basse
Âge moyen des vignes : 25 ans

Cépages : Merlot 33 %
Cabernet franc : 33%
Cabernet sauvignon : 33 %
Taille : Guyot double ébourgeonnée
Vendanges : mécaniques
Fermentation : en cuves inox thermorégulées
Macération : trois semaines
Température : 28 à 30°
Fermentation malolactique : oui
Elevage : douze mois en barriques renouvelées annuellement par tiers
Potentiel de vieillissement : 5 à 7 ans
Œnologue conseil : M.Pierre Jean Sanchez

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